Sauvignon Blanc to drugi po Chardonnay najszerzej uprawiany szczep białej winorośli. W zależności od klimatu aromat wina Mieści się w szerokim spektrum smaków i zapachów.W tym winie o jasnym żółtym kolorze z zielonkawymi połyskami dominują trawiaste, lekko słodkawe nuty.Wino jest rześkie, świeże i przypomina w smaku owoce egzotyczne. Dobrze schłodzone uświetni dania z ryb i z owoców morza. Jako jedno z nielicznych pasuje do sushi. Sery kozie też nie obrażą się na takie towarzystwo.