Cava to wino musujące produkowane w Hiszpanii z wykorzystaniem metody szampańskiej. Jako jedyne spośród win musujących wyróżnione kategorią DO (denominación de origen). Nazwa CAVA pochodzi od katalońskiego słowa oznaczającego piwnicę, w której przechowuje się wino. Użycie nazwy nie jest zastrzeżone dla konkretnego regionu, jednak cava pochodzi i jest w 95% produkowana w Katalonii, w lekko pagórkowatym regionie Penedés w okolicach Barcelony. Cava Buche jest kupażem neutralnego w smaku Macabeo i Parellady o smaku jabłek. Znakomicie zbalansowana świeżość i kremowy owoc nadaje winu wyjątkowy i przyjemny smak.